食品车间工作服的选择和管理有哪些方案?

 行业知识     |      2019-12-25 16:54
        食品实验室的工作人员对工作服要求不一样的。每天开始工作前都要准备一些仪式。首先,在香浴中,香变成了消毒剂,浴变成了防护工作服。当所有的准备都是合理的,他们是食品人,他们掌握着许多人的食品安全,而不是普通人。食品公司工作服的选择和管理在生产现代食品的过程中,人类是不可避免的污染源。人体在自然活动中会失去毛发,鼻子和耳朵产生的颗粒污染物是微生物的主要“载体”。对原料的影响也会对正在加工的食品造成污染。因此,在个人卫生的生产中,特别是在食品的生产操作中,对工作服的材质、穿着、清洁、储存等都有明确的要求,并采取合理的措施,防止或减少食品的污染。食品质量必须得到保证。
      具体而言,无空气洁净度要求的一般生产(或辅助)区可选用棉材料;对空气洁净度或菌落数有一定要求的D级区可选用有涤纶或聚酯等去静电织物(如67%聚酯纤维和33%棉纱混纺纷织物)的面料;而无菌作业区应当选用防静电织物材料制做的工作服、鞋套(或鞋)。
车间工作服定做
      操作人员所穿的内衣面料最好是聚酯类的,虽然外面穿有洁净工作服,但仍然能散发出尘埃,国外有人做过试验,不同的内衣,所散发的尘埃数不等。聚酯类最少,其次是棉类,最多的是毛衣。洁净室是以控制浮游微生物及尘埃这为目的在空间。操作人员及其服装的管理与洁净室内的尘埃和微生物污染有密切关系,必须引起高度重视。
     棉纤维属于短纤维厂服,在长期穿着、摩擦过程中短纤维的结合点会断裂卷起,发毛或形成棉球,成为细菌、寄生虫的附体。同时,由于棉是天然纤维,容易被染色、侵蚀,因此一旦被染色,便不易清洗,长期的污渍不能清除,降低服装的复用性及功能性,在对食品造成污染威胁的同时有损企业形象。金属质感分割线。
     各工厂的产品差异较大,根据本公司产品的风险,设置更衣区域。制定工作服更换要求,给员工培训,并在合适的区域展示规范。做好日常监督检查,发现问题后纠正整改。员工方能养成良好的更衣习惯。
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